Keçi Boynuzu Şerbeti Tarifi
Keçi Boynuzu Şerbeti Tarifi Malzemeler: * 1 Su Bardağı Ezilmiş Keçi Boynuzu Veya * 1 Kg Keçiboynuzu * 3 Çorba Kaşığı Toz Şeker * 5 Su Bardağı Su * 1⁄2 Limon Keçi Boynuzu Şerbeti Hazırlanış tarifini Türk Aşçı Haber leri olarak sizler için hazırladık : Ezilmiş keçiboynuzu kullanılmayacaksa keçi boynuzlarının çekirdekleri çıkartılıp havanda iyice dövülerek tencereye alınır. Üzerine ölçülü kaynar su ilave edilerek kapağı kapalı olarak yaklaşık 48 saat bekletilir (ezilmiş olanda da suda bekletme işlemi yapılır). Limon suyu ilave ederek soğumaya bırakılır. Tülbentten veya ince telli bir süzgeçten geçirilip süra- hiye alınır. Soğuk servis edilir. ***Öksürük kesici etkisi vardır. Hazımsızlığı ve bağırsak gazlarını gidermede yardımcıdır. Baş dönmesini giderici etkisi vardır. Ağız yaralarını tedavi etmektedir. Saç dökülmesini önler. Evliya Çelebinin , Yabancı Seyyahlar...